Οι χώρες του Καυκάσου βρίσκονται στην περιοχή ανάμεσα στη Μαύρη Θάλασσα και την Κασπία Θάλασσα, εκεί όπου συναντιούνται η Ευρώπη και η Ασία. Ο Καύκασος χωρίζεται σε δύο γεωγραφικές περιοχές: τον Βόρειο Καύκασο (που ανήκει κυρίως στη Ρωσία) και τον Νότιο Καύκασο, όπου βρίσκονται τρεις ανεξάρτητες χώρες: η Γεωργία, η Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν. Η περιοχή του Καυκάσου και της Κασπίας Θάλασσας αποτελεί ένα πραγματικό σημείο σύνδεσης πολιτισμών, μια γέφυρα ανάμεσα σε δύο ηπείρους —την Ασία και την Ευρώπη. Σ’ αυτόν τον τόπο, το παλιό και το νέο συνυπάρχουν αρμονικά — η θρησκευτική κληρονομιά συναντά τα αρχιτεκτονικά στολίδια, ενώ οι ρίζες της παράδοσης μπλέκονται με τον παλμό του σύγχρονου κόσμου. Κι όλα αυτά πλαισιώνονται από το άρωμα εκλεκτών κρασιών με ιστορία αιώνων και τη γεύση από αυθεντικές κουζίνες, γεμάτες χρώμα και πολιτισμό.